Ook in de schooltuin achteraan is een kleine moestuin. Daar hebben we de aardperen geoogst. In de moestuin vooraan haalden we de yacon (appelwortel) uit de grond. Yacon vormt twee soorten knollen: broedknoppen die je het volgende jaar opnieuw kan planten, en eetknollen. Je kan ze rauw eten of bereiden. Wij sneden [...]